sake bar

Sake, 飲みに来ませんか?


 

実は、アメリカ人のBRIAN(ブライアン)が経営している日本酒の立ち飲みバーが横浜にあるんです。店の名前は名酒センター横浜

東京・浜松町に本店がある名酒センターへお願いをし、のれん分けして頂いたお店です。店を始めたキッカケは、名酒センター東京本店は各地の酒蔵のアンテナショップ的存在で、地方の地酒を都内で広げている姿に感銘を受けたから。短期間だけど本店で修行させて頂き、色々な事を学ばせて頂きました。皆さん、ありがとう!

 

■ ブライアンの店は、けっこう面白い:

  1. 安い: 一杯300~600YENで飲める。
  2. 品揃: 全国から集められた約100種類の地酒が冷蔵庫にビッシリ。
  3. 旨い: 殆どの酒は小規模な蔵元が手間暇かけて醸した美味しい酒。
  4. 風変り: 雰囲気は何というか、今まで日本では見た事がないような変わった感じ。結構せまい。
  5. 教育: Sake Basicsを英語で学べるプライベートレッスンを行っています。
  6. 駅近: 横浜駅西口から徒歩6分、岡野町交差点のところ。
  7. 話題: 外国人がやっているお店なので地味に話題になってるお店…。

 

 

色々飲めて楽しいよ

日本酒・おちょこ・ワイングラス

名酒センター横浜は、「色々なお酒をちょっとずつ楽しみたい」そんな方にお勧めの立ち飲みバー。約100種類ある酒は無くなると他の商品に変わるので毎回異なる酒が飲めるはずですよ。

一例:

オールド龍勢 純米酒/龍勢 黒ラベル/剣神武蔵/初花/千徳 夏の大吟醸/千徳 本生ロック/GUUONE/瑞冠 純米吟醸 夏のしぼりたて/黒牛 無濾過 生原酒/菊盛 純米吟醸/巖 純米吟醸/新聞の酒 大吟醸/三日踊 山乃かみ/田むら/瀧澤/願人/無濾過 こっき 芳醇辛口/超水神/巖 大吟醸/鈿女 天女の舞/春吟醸/鈿女 栄福の舞/左大臣 舞/美寿々大吟醸 10年古酒/天鷹 粕取梅酒/金升 碧ラベル・朱ラベル/いい風 花 雄町/はなかぐら/瀧澤活性にごり/越乃寒梅 灑/鳳陽しぼりたて/春待月

 

 

立ち飲みスタイル (Tachinomi Style)

横浜駅近くの立ち飲み

海外のSake好きの中で最近特に人気なのが「立ち飲みスタイル」。「日本に行ったらTachinomiに行ってみたい!」と楽しみにしている旅行者もいます。立ち飲みは日本文化の一つではないでしょうか。名酒センター横浜は、「狭い店だから立ち飲みでごめんなさい」というような感じではなく、「立ち飲みも良いでしょ!?」というコンセプトで始めました。勿論、疲れていたり、立ち続けるのが難しいお客さんの事も考えて、何席か椅子も用意してます。

一人でふら~っとお越しになるお客さんも多く、初めてお会いする他のお客さんと色々なお話で盛り上がっている様子を見ていると、「やっぱりTachinomiのお店を始めて良かった!」と思います。

 

 

一杯 税込み 300 ~ 600円

飲みたい酒を選ぶ

最初に冷蔵庫の中から自分が飲みたいお酒1~3本をお席までお持ちください。

スタッフに注いでもらう

スタッフが60MLの酒をグラスに注ぎます。

お会計をすませ酒を飲む

お会計はお席でキャッシュオンスタイルとなっております。

メインで使っている酒器は、酒造組合が推奨しているガラスの利き酒Cup。このグラスで約60ML程酒を注いで楽しんで頂いています。酒の種類によって価格帯が変わりますが、基本的には300円~600円で提供しています。

 

 

何しに日本に?

酒造り見学
酒蔵見学
蔵元と一緒に写真

 

私の名前はブライアンです。2016年2月にアメリカから横浜に引っ越してきました。米国にいた時は金融系の会社で働いたり、ホテル業界でも仕事をしていました。日航ホテルで働いていた時に日本人の優しさや親切さを知って、「日本に住んでみたい!」と思うようになったんです。

アメリカ人の私にとって日本酒はとても奥深い飲み物です。香りや味以外にも、日本の文化が背景にあるのが素晴らしいですね。その魅力に惹かれ、立ち飲みSake Barを始める事を決めました。

  • 日本酒をもっと知りたい
  • 日本酒を外国人にも広めたい
  • そして日本酒が好きな皆さんと時間を共有したい

そんな気持ちでお店をやってます。Please come to my sake bar!

 

日本語を勉強中

 

 

 

JR横浜駅西口から徒歩6分

 

日本酒のディスプレイ
立ち飲み店の様子
冷蔵庫の様子

 

< 〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2-18-3 島田2階 > ■ Google Map 拡大

 

■ 場所案内:

  1. 駅から: JR横浜駅西口から岡野町の交差点へ
  2. 岡野町交差点: そば屋ゆで太郎(以前オリジン弁当)の向かい側の建物2階

 

■ 8月の営業時間: 8月は「日曜日が定休日」と「8月12日(土曜日)」が休み 

月火水木金土: 夕方5時~夜10時まで

 

sake bar